​美味しさと安全へのこだわり

1、化学調味料・着色料・保存料は不使用

2、遺伝子組み換え食品は不使用

4、トランス脂肪酸の含まれる食品は不使用

​5、揚げ油は米油を使用、酸化のチェックをして常に新鮮さをキープ

6、国際基準NSF認証を取得している浄水器を使用し、新鮮な水で調理

3、ドレッシングからソースまで全て手作り

4、素材の栄養素をなるべく逃さない調理方法で調理

5、栄養バランスを考慮したレシピ考案

6、調理後すぐに真空パックして急速冷凍する事により美味しさをキープ


◆◆◆◆◆◆◆◆◆当店のコロナ対策として◆◆◆◆◆◆◆◆◆

・スタッフの出勤前の熱や体調の確認・報告
・移動時のマスク着用
・出勤時のうがい・手洗い・消毒の徹底
・マスク・ビニール手袋着用での作業
・セントラルキッチンの換気

 

無添加天然醸造調味料

【​醤油】

有機丸大豆を使用した天然醸造醤油

【味噌】

​有機大豆・有機米を使用した

天然醸造味噌

【みりん】

国産もち米を使用した三州三河みりん

【塩】

天日塩や釜炊き塩などで作られた

ミネラル豊富な海水塩

【オリーブオイル】

Organic Extra Virgin Olive Oil 

​【お砂糖】

奄美諸島産のさとうきび原料
100%使用の素焚糖

自然栽培・有機野菜

お野菜は自然栽培・無農薬無化学肥料・有機JAS野菜を中心に使用しています

 

(端境期は減農薬野菜を使用することもあります。その場合はメニューの説明欄に表記致します)

愛情いっぱいで育てられた、生産者の方々の想いが詰まったお野菜を、気持ちを込めて調理して皆様にお届け致します!!

ORGANIC DELI

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