GLUTEN-FREE 
 
有機ブロッコリーと有機アスパラガスのエチュベです。
 
エチュベとは素材の水分を活かして旨味を引き出すフランスの調理法で、塩と素材の水分だけで蒸し煮しますが、こちらは牧草だけを食べて育った牛のミルクから作ったグラスフェッドバターと一緒に蒸煮しています。
 
グラスフェッドバターは上品で癖がなく軽やかなコクなので、ブロッコリーとアスパラガスの素材の味と程よく調和して、バターほど重くないのでついつい食べ過ぎてしまいます！！
 
【ブロッコリーの栄養価】
ブロッコリーは免疫力UPや美肌、アンチエイジングには欠かせないビタミンCが豊富に含まれています（なんとレモン３個分）。
 
また葉酸、ビタミンE、ビタミンK、カリウム、食物繊維などのさまざまな栄養素も豊富に含まれており、野菜の中でも群を抜いて栄養価の高いものになります。
 
エチュベ（蒸し煮）する事により野菜本来の栄養価も殆ど逃しませんので（茹でと比べて９０％以上が残るという実験結果があります）、美容やダイエット・ガン予防などに最適です！！
 
※100g=大人約2名分の量です