佐賀県産ふもと赤鶏の鶏ひき肉とオーガニックトマト、オーガニックスパイスを使用したキーマカレーです。
 
太陽の恵いっぱいで育ったトマトの酸味と、赤鶏の旨味、オーガニックスパイスがバランス良く調和したトマトベースのキーマカレーは、隠し味に自家製の塩麹を使用しており素材の味を一層引き立てます。仕上げにパルミジャーノチーズや卵の黄身など合わせると濃厚なコクが出て◎
 
【スパイスの健康効果】
「医食同源」という言葉があるように、体調に合わせてスパイスを調合することで健康管理するくらいスパイスの効能は非常に優れていて、天然の薬といわれるほどです。
ターメリック・クミン・コリアンダーなどの数種のスパイスと、煮込むことにより吸収率がUPするトマトに含まれるリコピンは、美肌効果・疲労回復・血流改善に効果があります。
 
※盛り付け写真の、ごはん、パセリ、チーズはつきません